Hoje foi dia de almoçar coxinha. No nosso último dia em Bolgona paramos em uma lanchonete chamada Pizza & Fritti. A Sarah comeu a pizza e eu comi o fritti.
O fritti em questão foi a coxinha siciliana, conhecida como arancini. No mesmo formato da coxinha brasileira, o arancino é recheado de arroz, mozarela, molho ragú e ervilhas. Uma delicia!
O nome arancini vem de arancia, laranja em italiano. O salgadinho é carinhosamente chamado de laranjinha.
Eu comi tão rápido que não deu tempo de tirar foto. Mas vá no Google, digite Arancini e clique em imagens. É ou não é uma coxinha? É impossível não se apaixonar!