Aqui na Alemanha, a carne típica de Natal é o ganso. Estou há uma semana pesquisando e lendo sobre o ganso. Ontem, tomei coragem e comprei o ganso. Comprei um peito de ganso pesando 1 kg. Temperei com ervas, cebola, alho, vinho branco, suco de laranja e raspa da casca da laranja. O ganso ficou 2h30 no forno em temperatura baixa (150°C). O resultado está nas fotos abaixo:
Para acompanhamento fiz arroz à grega, farofa e salada de batata. Um bom vinho branco italiano (que custou €3,99) completou a ceia.
Frohe Weihnachten!
frohe weihnachten!