Toda vez que faço uma receita tento melhorar alguma coisa. Mudo a ordem dos ingredientes, a quantidade, o tempo de cozimento, coloco alguma coisa a mais ou a menos.
Na cozinha, a prática é fundamental. Depois que comecei a fazer o meu misto quente metido a besta resolvi melhorar a cebola que vai em cima. Acho que cheguei na receita perfeita hoje.
Cortei a cebola bem fina e fritei ela na manteiga e adicionei açúcar. Quando ela caramelizou, coloquei um pouco de shoyu. Ficou espetacular!
Fiz a torrada, passei o pesto, coloquei a cebola caramelizada e finalizei com parmesão ralado. Um lanche rápido e muito saboroso que cai muito bem com uma cerveja de trigo especial!