{"id":352,"date":"2015-10-17T11:49:24","date_gmt":"2015-10-17T11:49:24","guid":{"rendered":"http:\/\/tartamudo.antenor.com.br\/?p=352"},"modified":"2015-10-17T14:36:00","modified_gmt":"2015-10-17T14:36:00","slug":"strogonoff","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tartamudo.antenor.com.br\/index.php\/2015\/10\/17\/strogonoff\/","title":{"rendered":"Strogonoff"},"content":{"rendered":"

Hoje em dia sou adepto de uma alimenta\u00e7\u00e3o mais leve, mas sem radicalizar nada. Foi a maneira que eu encontrei de manter h\u00e1bitos mais saud\u00e1veis por um tempo prolongado. J\u00e1 estou fazendo isto h\u00e1 7 meses e o resultado foram 20 kg a menos.<\/p>\n

O almo\u00e7o de hoje foi o meu desafio na Alemanha. Fazer strogonoff, um dos meus pratos prediletos. O arroz e a batata foram f\u00e1ceis, j\u00e1 fazem parte do meu dia-a-dia. Mas e o famoso molho? Precisaria de manteiga, cebola, carne, champignon, passata de tomate, molho ingl\u00eas e creme de leite. Mas o alem\u00e3o n\u00e3o come pratos com creme de leite. O creme de leite deles \u00e9 bem mais l\u00edquido pois \u00e9 feito para caf\u00e9 e sobremesas. <\/p>\n

A solu\u00e7\u00e3o foi ir a um mercado turco! Fomos no Istanbul Market que fica na Wilmersdorfer Stra\u00dfe (rua de lojas e shoppings do bairro). L\u00e1 encontramos o verdadeiro creme de leite vendido sem soro e em lata.<\/p>\n

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\nCom a ajuda da minha colega brasileira j\u00e1 sabia o que procurar. Kaymak significa creme de leite em turco. E de primeir\u00edssima qualidade. Os 170 gramas  da lata rendem o equivalente \u00e0 lata maior vendida no Brasil.<\/p>\n

O strogonoff foi um sucesso. Fiz a batata saut\u00e9e com herbes de Provence, um arroz integral simples e o strogonoff com creme de leite turco. Desafio vencido!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoje em dia sou adepto de uma alimenta\u00e7\u00e3o mais leve, mas sem radicalizar nada. Foi a maneira que eu encontrei de manter h\u00e1bitos mais saud\u00e1veis por um tempo prolongado. J\u00e1 estou fazendo isto h\u00e1 7 meses e o resultado foram 20 kg a menos. O almo\u00e7o de hoje foi o meu desafio na Alemanha. Fazer … Continuar lendo Strogonoff<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tartamudo.antenor.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/352"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tartamudo.antenor.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tartamudo.antenor.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tartamudo.antenor.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tartamudo.antenor.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=352"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/tartamudo.antenor.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":354,"href":"https:\/\/tartamudo.antenor.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/352\/revisions\/354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tartamudo.antenor.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tartamudo.antenor.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tartamudo.antenor.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}